「天然たらの芽」は、ミネラル分が豊富な土壌で育ち、春先の気温上昇が激しい土地ながら、冷たい風が吹くという全国でも珍しい気候の中で育つ為、苦みが和らぎ、ミネラル分が醸し出す風味が絶妙と評判になっています。

山形県内の料理店や旅館では、春の山菜料理の定番としてたらの芽の天ぷらが君臨し続け、今では全国にまで広がっています。また海老に似た味がすることから山海老とも言われ、また植物性の油脂や上質なタンパク質を豊富に含むことから「山のバター」ともいわれます。

たらの芽の樹皮は天日乾燥（たら乾皮）して、健胃整腸、糖尿病、神経痛に煎じて服用します。

是非旬の味を楽しみ下さい。

採取が天候に左右されるためお届けの日付指定は出来ません。