天然自生　わらび　庄内地方採取

山形県産わらびは、国内出荷量の半分以上を占めます。
品質が良く美味しいと評判ですが、その中でもさらに美味しいと言われるのが庄内地方のわらびです。

山菜が美味しく育つには適度な積雪が重要と言われています。
また、海からの距離や風向き、冬から春への気温の変化など、様々な条件が重ならないと美味しい山菜は育たないと言われております。

旬の山菜　わらび　「おひたし」や「たたき」や「一本漬」など、粘りぬめりが何とも言えない旨さです。

また塩漬けにすれば長期保存も可能ですよ。

ぜひご賞味下さい。

あく抜きレシピ同封いたします。

大量に必要など、お問い合わせいただければ対応致します。