4. うまい！ 本場だだちゃ豆 訳あり２ｋｇ~（品種：白山）☆山形県鶴岡市より産地直送☆
収穫予定数量に受注受付が達すると早期販売終了になる場合がございます。

うまい！ 本場だだちゃ豆 訳あり２ｋｇ~（品種：白山）☆山形県鶴岡市より産地直送☆

販売価格：
3,000円（税込み）
会員価格
2,800円（税込み）
通常価格
3,600円（税込み）

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カテゴリー
だだちゃ豆　品種：本白山
販売期間
2026/08/17 10:00～2026/08/29

商品詳細

土づくりにこだわった　完全無農薬無化学肥料栽培


こちらの、だだちゃ豆は(品種:白山)販売です。受付決済後、
18日頃から順次収穫後の発送となります。 完全無農薬無化学肥料栽培です。
選別後の色形入り豆数がバラバラの優Ａ・良Ｂ 品です。1つ豆やキズや皺や虫食い跡有りなどもございます、見た目良くないですが、味は秀品とまったく同じです。
見た目気にしない方、ご家庭用にはお得です。

生鮮品につきと配達希望時間をお聞きしてからの発送とさせていただいております。

天候などにより希望日にお届け出来ない場合がございますので日付指定はご遠慮下さい。
 バリエーション３タイプ２Ｋｇ~４Kg　ばら詰め入り箱にて発送いたします。

「だだちゃ」とは、庄内地方の方言で「おやじ」「お父さん」という意味。
その昔、城下町・鶴岡が庄内藩だった頃、枝豆好きな殿様が城下から毎日持ち寄らせては、
「今日はどこのだだちゃの枝豆か?」と聞いていたことから、だだちゃ豆と呼ばれるようになったといわれています。

江戸時代から鶴岡周辺の農家が大切に守り伝えてきた味は、今や全国的に知られる味となりました。その産地鶴岡から、おいしさの秘訣をご案内いたします。

◎だだちゃ豆のおいしいゆで方
1.洗い桶に豆を入れ、水を少なめに入れて、ゴシゴシ強くこすり毛を洗い流す。
2. ザルに上げて、水気を切る。 鍋に豆の量の約3倍の水を入れ、塩を少々入れた後、沸騰させる。
3.沸騰した湯の中に豆を入れてふたをする。(約3～4分)
4. すばやくザルにあけて、塩をふり、うちわなどで扇いでさます。

250gあたり約2リットルの水となります。
新鮮なうちに召し上がっていただいた方がよろしいですが、保存する場合は一度ゆがいてから冷蔵すれば風味が保たれます。 
おいしい茹で方レシピ同封します。

弊社農産物、山菜・野菜は鮮度維持のためなるべく水洗い
などしておりません。繊細に点検してお送りしておりますが、土汚れや虫が付着している場合がございますので、ご了承願います。
基本的に山菜・野菜に関してはクール便（冷蔵）にての発送になります。
視的・味覚・風味などは個人差がありますので充分にご理解の上、納得頂きご購入お願いいたします。
上記内容確実に御理解の上、御購入お願いいたします。



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