水または茹でて戻して頂くだけで、美味しい椎茸がいつでもお召し上がり頂けます。

戻すことにより３~5倍ぐらいになります。

広大で豊かな自然環境に恵まれた山形県。春から秋まで様々な山菜が採れることから、県内でも山菜の宝庫として有名です。そんな山形で栽培された椎茸は風味が良いと言われています。

じっくりと天日干し乾燥させたものは、保存食として昔から食されており、水または茹で戻すことで椎茸独特の風味と歯触りをお楽しみ頂けます。

干し椎茸の栄養価

ビタミンD・たんぱく質・葉酸・食物繊維・カリウム・マグネシウム・エリタデニン

など豊富な栄養素が含まれています。特に天日干しした物は生より１０倍に栄養素が高まっていると言われております。

煮物・汁物・炒め物など様々なお料理でお召し上がり下さい。

レターパックライトにてはっそう