3. 赤みず　（山形県庄内天然自生物）　5００ｇ

赤みず　（山形県庄内天然自生物）　5００ｇ

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カテゴリー
山菜
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販売期間
2022/05/02 10:00～2022/05/31 00:00

商品詳細

みずの標準和名ウワバミソウは、ウワバミが出そうな幽谷に生えることから名づけられたようです。みずは、何ともおどろおどろした名前の山菜だが、水が湧き滴り落ちるような岩壁などに群生します。
　みずの茎が赤みを帯びたものを「赤みず」といい、そうでないものを「青みず」と呼んでいます。
　赤みずは、根元から茎の部分にかけて赤い色をしています。少し湿っているところであれば、生育できる順応性があることから、青みずよりたくさん収穫することができます。

食べ方色々：みずの油いため・みずのたたき・みずの浅漬け・みずの味噌漬けなどなど
是非この機会にお召し上がりください。

採取が天候により左右されるためお届けの日付指定は出来ません。

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